レストラン桂川では、明治国際医療大学監修のもと、日吉の素材を活かした「医食同源」を基本とした薬膳料理で健康的な身体作りをサポートしております。お手軽な和風薬膳定食をはじめ、創作和薬膳会席などご要望に応じて承ります。 薬膳料理監修：明治国際医療大学（旧 明治鍼灸大学）

営業時間　11:00〜21:00　 （ラストオーダー20:00）

  



春は寒暖の差や生活の様々な変化により、身体的・精神的ストレスが共に積もりがちになるため、「肝」の経絡を重視し気力体力を補い心身のバランスを取り戻す「平肝潜陽」を施膳します。
★黒豆豆乳ラーメン（白）　９８０円
ひよし温泉名物黒豆豆乳ラーメンに旬の食材と薬膳素材を組み合わせた元気が出るラーメンです。白湯風味の黒豆豆乳スープ。肉系と魚介系だしのＷスープと黒豆豆乳が併せ持つ、「コクと旨み」が病みつきになる当店自慢の逸品です。
★黒豆豆乳ラーメン（黒）　９８０円
にんにくを、じっくり程よく焦がした「香りとコク」、豆乳スープに浮かぶ漆黒とのコントラストが食欲をそそります。
★ 黒豆豆乳ラーメン（赤）　９８０円
花椒、山椒、唐辛子をブレンドした「辛みと香り」、風味豊かな火鍋スープに仕上がりました。身体を芯から温めてくれます。
★ 壬生菜とトマトの美肌うどん　８８０円
当店オリジナル「壬生菜うどん」に血液を浄化し、身体に潤い与える食材を組み合わせました。食物繊維も豊富で美肌効果も期待でき、目にも鮮やかな薬膳うどんです。
★ たんぽぽ　１,５００円
肝の働きを補う季節の食材と、京丹波の清流で育った「あまご」、旬の山菜を美味しく組み合わせました。新陳代謝を高める効果も期待できる和薬膳です。
★ 春風ちらし　８００円
新陳代謝を高める山菜と、血液を浄化し身体に潤いをもたらす食材を美味しく組合わせました。食物繊維も豊富で、お通じの改善、美肌効果も期待できます。